LesOdettes

LesOdettes is een foodcollectief dat kleurrijke en verrassende voeding voor een breed publiek brengt. LesOdettes mixt en matcht vlot invloeden van verschillende strekkingen en continenten: technieken van vroeger en nu, smaken uit eigen tuin, Midden-Oosten, Oostblok of Afrika, wilde planten, oude en nieuwe groenten, slow cooking en raw food. Ze werken met lokale seizoensingrediënten in een korte keten en een brede variëteit aan soorten en gewassen, moeskruid en bloemen.

Experiment en spel om tot smakelijke energetische voeding te komen is hun doel.

Ze werken momenteel op nomadische basis.

LesOdettes verzorgt uw catering op maat, organiseert food events, neemt u mee op wildplukwandeling en geeft workshops. Contacteer ons voor meer info.

 

foto © Sarah Schrauwen